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キューバのレストランガイド

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ハバナ新市街 Habana Moderna(ベダド,プラヤ,ミラマール)

【キューバ料理】

EL ALJIBE(エル・アルヒーベ)
ロースト・チキン、ブラック・ビーンズ・シチュー、サラダのメニューがお勧め。キューバ人に人気のレストラン。Ave. 7ma. e/24 y 26, Miramar
RANCHON QUINTA Y 16(ランチョン・キンタ・イ・ディエシセイス)
葉巻の産地ピナル・デル・リオの田舎風の家を思わせる佇まい。
Ave. 5ta y 16, Miramar
TOCORORO(トコロロ)
キューバの伝統料理。メニューがなく好きな食材を好みの料理方法で作ってもらえるレストラン。C/18 y 3ra, Miramar

【魚介料理、コロニアル料理(スペイン風)】

ABANICO DE CRISTAL(アバニコ・デ・クリスタル)
ホテル・メリア・コイーバ内にある高級レストラン。
Hotel Melia Cohiba, Ave. Paseo e/1ra y 3ra, Vedado
DON CANGREJO(ドン・カングレホ)
魚介を自分の好みで料理してくれるレストラン。
C/1ra No.1606 e/16 y 18, Miramar
PAPA'S(パパス)
マリーナ・ヘミングウェイ内にある静かな雰囲気のレストラン。魚介料理には定評がある。
5ta Ave. y C/248
LA TERRAZA DE COJIMAR(ラ・テラサ)(ハバナ郊外、コヒマルにある)
ヘミングウェイ作「老人と海」の舞台コヒマールにあるレストラン。ピラール号の亡き船長グレゴリオの憩いのレストランだった。
Carretera Real y Candelaria, Cojimar, La Habana del Este *ハバナ郊外、コヒマル

【肉専門】

PARRILLADA CARIBENA(パリジャーダ・カリベーニャ)
バーベキュー専門店。Dos Gardenias, Ave. 7ma y 26, Miramar
EL GAUCHO(エル・ガウチョ)
ハバナ郊外にある観光施設ラ・ヒラルディーヤ内にあるアルゼンチン風のバーベキュー専門店。La Giraldilla, C/222 y 37, La Lisa

【イタリア料理】

IL SELECT DON PAOLO(イル・セクレト・ドン・パオロ)
落着いた雰囲気の高級イタリアン。5ta Ave. y 30, Miramar
LA PIAZZA(ラ・ピアッツァ)
ホテル・コイーバ内にあるイタリアン。ピザがお勧め。イタリア人シェフ。
Hotel Melia Cohiba, Paseo e/1ra y 3ra, Vedado
LA SCALA(ラ・スカラ)
ホテル・メリア・ハバナ内。ワインの種類が豊富。
Hotel Melia Habana, Ave 3ra e/76 y 80, Miramar
TRATTORIA MARAKA'S(トラットリア・マラカズ)
アメリカ風ピザの専門店。Marina Hemingway ,5ta Ave, Santa Fe
PIZZA NOVA LA COVA(ピッツァ・ノーヴァ)
ホテル・メリア・ハバナ内。ワインの種類が豊富。
Hotel Melia Habana, Ave 3ra e/76 y 80, Miramar

【オリエンタル料理】

SAKURA(サクラ)
レストラン・トコロロ内にある日本食。時期により食材が足りなくなる事もあり、またバリエーションが少ないのが難点。
Restaurante Tokororo, C/18 y 3ra, Miramar
SUSHI BAR(スシ・バー)
ペルーの日系人SOEDA TAKEUCHIシェフが腕を振るう。巻き寿司やお刺身、海老と春雨のサラダなど。日本語メニューあり。エレガントな雰囲気。ランチあり。
Hotel Melia Cohiba
POLINESIO(ポリネシオ)
ホテル・ハバナ・リブレにある老舗。中華料理を中心としたアジア料理。チャーハン、鶏肉のバーベキューがメイン。最近カナダのコックの指導で東南アジアや和風焼き鳥もメニューに取り入れ始めた。
Hotel Habana Libre, C/L e/23 y 25, Vedado
SHANGHAI(シャンハイ)
中華料理。比較的きちんと作っているのでそれなりにおいしい。
Dos Gardenias, 7ma y 26, Miramar

【ファーストフード】

PAN. COM(パン・ドット・コム)
バゲットのサンドイッチがメイン。パンもおいしい。
Ave. 7ma e/24y 26, Miramar
PAIN DE PARIS(パン・デ・パリ)
フランスの会社の技術提供を受けて作られたパン屋さん。サンドイッチ、ピザ゙、菓子パンがあるのが嬉しい。
C/25 y O, Vedado/Acapulco, 26 y Kholy, Nuevo Vedado/Trianon, Linea y A, Vedado/10 de Octubre y Lawton
CHICKEN DITU(チキン・ディトゥ)
鳥の唐揚げ。ちょっと油っぽいかもしれないが鳥がおいしい。
C/23 e/M y N, Vedado/ Malecon y E, Vedado/5ta y O, Miramar/Parque Maceo, Centro Habana/ Zanja, Centro Habana
BURGUI(ブルギ)
ハンバーガー屋さん。
183 y 13 Siboney, Playa/ 23 y H, Vedado/ Galiano y Neptuno, Centro Habana/Linea y Paseo, Vedado/ 5ta y 98, Miramar
EL RAPIDO(エル・ラピド)
ハバナ中にあるハンバーガー屋さん。早いという意味のラピドは、そんなに早くない。

ハバナ旧市街 Habana Vieja

【キューバ料理】

EL TEMPLETE(エル・テンプレーテ) NEW !!
ホテル・サンタ・イサベルの裏、港の通りに面したレストラン。スペイン料理とキューバ料理をミックス。シーフードがお勧め。
Avenida del Puerto esq N. Lopez, Habana Vieja
LA BARCA(ラ・バルカ) NEW !!
ホテル・サンタ・イサベルの裏、港の通りに面したレストラン、上記 EL TEMPLETEのお隣。キューバ田舎料理。
Avenida del Puerto esq Obispo, Habana Vieja
LA BODEGUITA DEL MEDIO(ラ・ボデギータ・デル・メディオ)
キューバを代表する伝統的家庭料理。キューバの代表的なカクテル"モヒート"が有名。
C/Empedrado e/Cuba y San Ignacio, Habana Vieja
LA MINA(ラ・ミーナ)
アルマス広場前。テラスではソンのライブが見られる。
C/ Obispo No.109 esq. a Oficios, Habana Vieja
LA FLORIDIANA(ラ・フロリディアーナ)
ホテル・フロリダ内の落着いたレストラン。
C/Obispo No.252 esq. a Cuba, Habana Vieja
BODEGON CRIOLLO(ボデゴン・クリオージョ)
大砲の儀式が行われるカバーニャ要塞内のレストラン。
Complejo Morro-Cabana, La Habana del Este
CAFE TABERNA(カフェ・タベルナ)
シンプルで食べやすいキューバ料理。生演奏をするバンドの質も高い。キューバで最も古いカフェ。
C/Mercaderes esq. a Teniente Rey, Habana Vieja
VUELTA ABAJO(ブエルタ・アバホ)
葉巻専門のオスタル・コンデ・デ・ビジャヌエバ内。キューバ人食卓から消えていた昔のキューバ料理を再現。
Hostal Conde de Villanueva, C/Mercaderes No.202 esq. a Lamparilla, Habana Vieja
EL PATIO(エル・パティオ)
カテドラル広場のレストラン。トリオなどのバンドが楽しい。
Calle San Ignacio No.54, Plaza de la Catedral, Habana Vieja

【魚介料理、コロニアル料理(スペイン風)】

EL CONDADO(エル・コンラード)
植民地時代スペインの影響を強く受けた料理が楽しめる。
Hotel Santa Isabel, C/Baratillo NO.9 e/ O'Reilly y Narciso Lopez, Habana Vieja
LA PAELLA(ラ・パエージャ)
ホテル・バレンシア内のパエリヤ専門店。本場バレンシアのコンクールでも優勝。
Hostal Valencia, C/Oficios No.53 esq. a Obrapia, Habana Vieja
EL MESON DE LA FLOTA(ラ・メソン・デ・ラ・フロータ)
船乗りがやって来そうな雰囲気のバーレストラン。ワインを飲みながら魚介のタパスが楽しめる。
C/Mercaderes NO.257 e/Amargura y Teniente Rey, Habana Vieja
FLORIDITA(フロリディータ)
キューバを代表するヘミングウェイ行きつけのレストラン。ダイキリ発祥の地。
C/Monserrate No.557 esq. a Obispo, Habana Vieja
LA DIVINA PASTORA(ラ・ディビナ・パストリア)
モロ&カバーニャ要塞内のレストラン。
Complejo Morro-Cabana, La Habana del Este
PUERTO DE SAGUA(プエルト・デ・サグア)
ロブスターと魚介の炊き込みご飯専門。
C/Egido No.603 e/Jesusu Maria y Acosta, Habana Vieja
LA ZARAGOZANA(ラ・サラゴサーナ)
1830年に作られたレストラン。魚介中心のスペイン料理。
C/Monserrate No.357 e/Obispo y Obrapia, Habana Vieja
BODEGON ONDA(ボデゴン・オンダ)
タパスなどがウィンドーに並ぶ、静かな雰囲気の昔風のバー。
Hostal el Comendador C/Obrapia esq. a Baratillo, Habana Vieja

【イタリア料理】

LA DOMINICA(ラ・ドミニカ)
カジュアルなイタリアンの雰囲気が漂うレストラン。
C/O'Reilly No.108 esq. a Mercaderes, Habana Vieja
A PRADO Y NEPTUNO(ア・プラド・イ・ネプトゥーノ)
現在ハバナでは一番美味しいピザ゙とパスタとの噂。イタリア人シェフ。
C/Prado y Neptuno, Habana Vieja

【オリエンタル料理】

TIEN TAN 天壇(ティエン・タン)
中華街にある個人営業のレストラン。*中華街にはその他10店舗以上ありますが大体同じようなメニュー。また日によって味にぱらつきがあるがチャーハンやワンタンスープはそれなり食べられる。
Blvd. del Barrio Chino, C/Cuchillo No. 17 e/Zanja y San Nicolas
AL MEDINA(アル・メディナ)
アラブ料理。シンプルな味付け。
C/Oficios No.12 e/Obispo y Obrapia, Habana Vieja
CAFE DEL ORIENTE(カフェ・デル・オリエンテ)
オリエンタルな味付けが感じられるエスニック料理。雰囲気の有る外交官行きつけのレストラン。
C/Oficios No.112 esq. a Amargura, Habana Vieja
EL TORRE DE ORO(エル・トレ・デル・オロ)
カテドラル広場へ向う路地の手前、オープンエアー。雨天閉店。
C/Mercaderes No1, Habana Vieja

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